Cañones, monasterios y pueblo medieval: un día navegando la Ribeira Sacra desde Santiago

La excursión a la Ribeira Sacra y Allariz parte desde Santiago de Compostela y lleva al viajero hasta los profundos Cañones del Sil en la provincia de Ourense, una franja de paisaje fluvial donde el río ha cortado muros de pizarra y granito y sobre ellos se aferran viñedos en terrazas. Es un día de paisaje, historia y paseo en barco. El corazón del recorrido es la travesía en catamarán desde Santo Estevo de Ribas de Sil: subes a cubierta y el cañón se abre en tractos sucesivos de pared vertical, con miradores naturales que revelan curvas del río, bancales vitivinícolas y pasos de roca. La navegación ofrece una lectura distinta del territorio: desde el agua se ven los cimientos medievales de ermitas y pequeñas bodegas, y la luz rasante acentúa las texturas de la pizarra y el granito. En tierra, el itinerario descenderá a orillas y subirá a miradores señalados, y visita el Monasterio de San Pedro de Rocas, una iglesia excavada en la roca con orígenes que se remontan a la Edad Media temprana. El pueblo de Allariz regala calles adoquinadas, talleres de artesanía y plazas que conservan la arquitectura tradicional gallega; su casco viejo es ideal para un paseo con tiempo para comer productos locales. Lo que convierte a esta excursión en un plan distintivo es la combinación de acceso desde Santiago de Compostela (el punto de encuentro señalado es la Capilla del Pilar) con una experiencia que une río y patrimonio: el trayecto en barco permite ver los cañones desde un ángulo que las rutas de carretera no ofrecen, mientras que las visitas a monumentos como San Pedro de Rocas y el paseo por Allariz conectan la geografía con la actividad humana siglos atrás. El tour dura alrededor de 11 horas; se pide puntualidad porque el autobús sale a la hora indicada. La actividad admite sillas de ruedas plegables con asistencia para subir y bajar del autobús, pero no sillas eléctricas. Para aprovecharlo: lleva calzado cerrado y con buena suela para los paseos por miradores, una capa cortaviento porque el cañón puede ventear, y una batería externa para el móvil si vas a fotografiar desde cubierta. Los fotógrafos encontrarán las mejores tomas en la hora dorada y al atardecer desde la proa del catamarán, así como desde los miradores sobre Santo Estevo; en Allariz busca la luz rasante en las calles empedradas. Respeta las señalizaciones en miradores y caminos y evita recoger plantas o pisar las terrazas de viña: la conservación de los bancales requiere turismo responsable. Si vienes desde fuera, conviene reservar con antelación; el día es largo pero recompensado por vistas que no se parecen a nada en la costa gallega y buen ánimo.