BEGÍJAR ATTRACTION FIELD GUIDE
Au cœur de l’or liquide de Jaén : visite du moulin à huile d’olive à Begíjar
Une visite guidée des installations traditionnelles et modernes d’Oleícola San Francisco à Begíjar, avec projection historique et une dégustation guidée de trois huiles d’olive vierges extra.
Au cœur de l’or liquide de Jaén : visite du moulin à huile d’olive à Begíjar.
Sur le plateau oléicole de Jaén, à Begíjar, la visite du moulin à huile d’olive dévoile un paysage façonné par des oliveraies et des variétés locales, et met en perspective l’évolution de la production — des presses traditionnelles aux lignes modernes de centrifugation — pour qui veut comprendre l’origine de l’huile d’olive vierge extra.
Highlights
Outing Highlights
Le moulin traditionnel et ses machines d’autrefois
La visite pénètre dans l’ancien moulin où l’on montre les systèmes de pressage employés il y a plus de vingt ans — presses hydrauliques, capachos et filtres — ainsi qu’une projection sur les systèmes de production des années 1950.
L’usine moderne : broyage, malaxage et centrifugation
La progression technique est au cœur de la visite : dans l’usine moderne vous découvrez les étapes actuelles de transformation — broyage, malaxage, centrifugation — et comment la technologie influence la qualité et les sous-produits.
Dégustation guidée : trois huiles, trois profils
La visite se conclut par une dégustation guidée de trois huiles d’olive vierges extra « Esencial Olive », l’occasion d’apprendre à identifier nuances, arômes et saveurs propres à chaque variété.
What the day feels like
Ce à quoi s’attendre
La visite commence par une introduction au monde de l’huile d’olive et au paysage oléicole de Jaén. On découvre ensuite l’ancien moulin et sa cave — avec projection historique et présentation des anciens systèmes — avant de passer à l’usine moderne pour observer les procédés actuels. La séquence se termine par une dégustation guidée de trois huiles, où l’on apprend à reconnaître saveurs et arômes.
THE HISTORY
Le moulin traditionnel et ses machines d’autrefois
La visite pénètre dans l’ancien moulin où l’on montre les systèmes de pressage employés il y a plus de vingt ans — presses hydrauliques, capachos et filtres — ainsi qu’une projection sur les systèmes de production des années 1950.
THE TECHNOLOGY
L’usine moderne : broyage, malaxage et centrifugation
La progression technique est au cœur de la visite : dans l’usine moderne vous découvrez les étapes actuelles de transformation — broyage, malaxage, centrifugation — et comment la technologie influence la qualité et les sous-produits.
THE TASTING
Dégustation guidée : trois huiles, trois profils
La visite se conclut par une dégustation guidée de trois huiles d’olive vierges extra « Esencial Olive », l’occasion d’apprendre à identifier nuances, arômes et saveurs propres à chaque variété.
Suitability
Who it's for
À qui convient cette visite
Practical planner
Details to review before reserving
Durée standard : 1h30. Formule avec visite de l’oliveraie : environ 3 heures.
L’activité se déroule à Oleícola San Francisco, C/ Pedro Pérez s/n, 23520 Begíjar (Jaén) : à 6 km de Baeza et à 14 km d’Úbeda.
Introduction au paysage oléicole de Jaén, visite de l’ancien moulin, projection historique, visite de l’usine moderne et dégustation guidée de trois huiles d’olive vierges extra.
Possibilité d’étendre la visite par la découverte de l’oliveraie, ce qui modifie la durée totale.
Review cancellation policies before reserving.
Frequently asked questions
Planning Your Outing
Quelle est la durée de la visite ?
La visite dure environ 1h30 en formule standard ; la formule étendue avec visite de l’oliveraie est d’environ 3 heures.
Où se déroule la visite ?
Sur le site d’Oleícola San Francisco à Begíjar, C/ Pedro Pérez s/n, 23520 Begíjar (Jaén), à 6 km de Baeza et à 14 km d’Úbeda.
Qu’est‑ce qui est montré pendant la visite ?
Présentation du paysage oléicole de Jaén, visite de l’ancien moulin et de sa cave, projection historique, visite de l’usine moderne et dégustation de trois huiles vierges extra.
Y a‑t‑il une dégustation ?
Oui : la visite se termine par une dégustation guidée de trois huiles d’olive vierges extra « Esencial Olive », pour découvrir trois variétés, trois saveurs et trois arômes.
La visite convient‑elle aux enfants et aux personnes âgées ?
La visite est indiquée « tous âges » et convient donc aux participants de tous âges.
Peut‑on visiter l’oliveraie ?
Oui, une visite de l’oliveraie est proposée en option ; elle allonge la durée globale de l’activité.