BEGÍJAR ATTRACTION FIELD GUIDE
Dans les coulisses de l’huile de Jaén : presses anciennes, centrifugeuses modernes et trois dégustations révélatrices
Une visite guidée au moulin Oleícola San Francisco à Begíjar qui montre l’évolution de la production d’huile d’olive et se termine par la dégustation de trois extra vierges.
Dans les coulisses de l’huile de Jaén : presses anciennes, centrifugeuses modernes et trois dégustations révélatrices.
Explorez le monde de l’huile d’olive de Jaén au départ d’Oleícola San Francisco : une plongée sensorielle qui relie oliveraies, moulins historiques et usine moderne et qui se conclut par une dégustation guidée de trois huiles vierges extra.
Highlights
Outing Highlights
Moulin traditionnel et projection historique
La visite pénètre dans l’ancien moulin où l’on observe les presses et systèmes utilisés il y a plus de vingt ans, complétés par une projection sur les techniques des années 1950 — une fenêtre sur la fabrication traditionnelle de l’huile d’olive.
L’usine moderne : broyage, malaxage et centrifugation
Après le moulin traditionnel, la visite passe à l’usine moderne pour expliquer les processus actuels de transformation — du broyage au malaxage puis à la centrifugation — et montrer la transformation technologique du secteur.
Dégustation guidée de trois extra vierges “Esencial Olive”
La visite se conclut par une dégustation commentée : trois huiles vierges extra distinctes, trois profils d’arômes et saveurs, accompagnés d’un apprentissage des techniques de dégustation et d’identification des nuances.
What the day feels like
Ce que ressent la visite
La visite combine exposition et immersion : introduction au paysage oléicole de Jaén et à ses variétés, accès à l’ancien moulin et à sa cave, projection et vidéo sur la récolte, découverte de la chaîne technologique moderne, puis une dégustation guidée de trois huiles qui met un point final sensoriel à l’itinéraire.
Suitability
Who it's for
Pour qui cette visite convient-elle ?
Practical planner
Details to review before reserving
La durée approximative est de 3 heures; il existe une option raccourcie d’environ 1 h 30 si la visite de l’oliveraie n’est pas incluse.
La visite se déroule à Oleícola San Francisco, C/ Pedro Pérez s/n, 23520 Begíjar (Jaén), à 6 km de Baeza et à 14 km d’Úbeda.
Introduction au paysage oléicole et aux variétés, visite de l’ancien moulin, projection et vidéo sur la récolte, passage par l’usine moderne et dégustation guidée de trois huiles vierges extra.
La visite inclut l’accès au moulin ancien et à l’usine moderne, projections/vidéos explicatives et une dégustation de trois huiles vierges extra “Esencial Olive”.
Review cancellation policies before reserving.
Frequently asked questions
Planning Your Outing
Combien de temps dure la visite ?
La visite complète dure approximativement 3 heures; il existe une version sans visite de l’oliveraie d’environ 1 h 30.
Où se déroule la visite ?
À Oleícola San Francisco, C/ Pedro Pérez s/n, 23520 Begíjar (Jaén), à 6 km de Baeza et 14 km d’Úbeda.
Que verrai‑je pendant la visite ?
Vous visiterez l’ancien moulin (presses et systèmes historiques), verrez une projection sur les méthodes des années 1950, découvrirez la cave et l’usine moderne (broyage, malaxage, centrifugation) et terminerez par une dégustation de trois huiles.
Y a‑t‑il une dégustation incluse ?
Oui : la visite se termine par une dégustation guidée de trois huiles d’olive vierges extra « Esencial Olive », avec explications sur saveurs et arômes.
La visite convient‑elle aux enfants et aux groupes multigénérationnels ?
La fiche indique que l’activité est prévue pour tous les âges.