BEGÍJAR ATTRACTION FIELD GUIDE
Plongée dans l’or liquide de Jaén : moulin traditionnel, usine moderne et dégustation guidée
Une visite guidée à Oleícola San Francisco à Begíjar qui présente l’évolution des méthodes de production et se conclut par la dégustation de trois huiles d’olive vierges extra.
Plongée dans l’or liquide de Jaén : moulin traditionnel, usine moderne et dégustation guidée.
Explorez le monde de l’huile d’olive de Jaén lors d’une visite qui combine histoire et technologie : de l’ancien moulin aux installations modernes, avec une dégustation guidée de trois huiles vierges extra et l’opportunité d’étendre la sortie par une promenade dans les oliveraies.
Highlights
Points forts de l’expérience
Du pressoir traditionnel à la chaîne moderne
La visite montre l’évolution des techniques de production : presses et systèmes anciens exposés dans le moulin historique, puis la chaîne moderne de broyage, malaxage et centrifugation dans l’usine actuelle.
Trois huiles vierges extra à goûter
La visite se termine par une dégustation guidée des huiles « Esencial Olive » — trois variétés distinctes pour comparer saveurs et arômes sous la conduite d’un guide expert.
Contexte oléicole de Jaén et mémoire visuelle
L’itinéraire inclut une introduction au paysage oléicole de Jaén, la présentation des principales variétés et des projections historiques montrant les systèmes de production des années 1950.
What the day feels like
Ce que ressent la visite
La visite débute par une mise en contexte sur Jaén, ses oliveraies et variétés, puis présente le moulin ancien — presses hydrauliques, capachos et cave de conservation — avec projections historiques et une vidéo sur la récolte. Ensuite vous êtes guidé dans l’usine moderne pour observer la technologie actuelle (broyage, malaxage, centrifugation, mélange) et la gestion des sous-produits. L’expérience se conclut par une dégustation dirigée de trois huiles et une planche de tapas qui accompagne le moment de dégustation.
Suitability
Who it's for
À qui s’adresse cette visite
Practical planner
Details to review before reserving
La planche de tapas servie lors de la dégustation comprend : olives assaisonnées, jambon, fromage à l’huile d’olive, un verre de salmorejo avec copeaux de jambon et huile d’olive, tartine au filet de porc ; boisson : bière à l’olive, eau ou vin local.
Review cancellation policies before reserving.
Frequently asked questions
Planning Your Outing
Combien de temps dure la visite ?
La durée approximative est de 3 heures si la visite inclut l’oliveraie, ou d’environ 1h30 si elle n’inclut pas la promenade dans l’oliveraie.
Où se déroule la visite et quel est le point de rendez‑vous ?
L’activité a lieu à Oleícola San Francisco, C/ Pedro Pérez s/n, 23520 Begíjar (Jaén) — à 6 km de Baeza et à 14 km d’Úbeda.
La visite est‑elle proposée en français ?
Le titre officiel indique la prestation en français (Visite ... (Français)), ce qui signifie que la visite est proposée en français.
Le déjeuner/tasting est‑il inclus et que contient‑il ?
Oui : la visite se termine par une dégustation guidée de trois huiles et une planche de tapas comprenant olives, jambon, fromage à l’huile d’olive, salmorejo, tartine au filet de porc et une boisson (bière à l’olive, eau ou vin local).
Quel est l’opérateur de cette expérience ?
L’activité est opérée par Oleicola San Francisco S.L.