BEGÍJAR ATTRACTION FIELD GUIDE
Tras las huellas del oro líquido de Jaén: almazara histórica y cata guiada en Begíjar
Una visita a la almazara de Oleícola San Francisco que recorre prensas antiguas y procesos industriales modernos y culmina con la cata dirigida de tres Aceites de Oliva Virgen Extra.
Tras las huellas del oro líquido de Jaén: almazara histórica y cata guiada en Begíjar.
En Begíjar, en el corazón de Jaén, esta visita guiada desentraña el proceso del aceite de oliva: desde los sistemas tradicionales que trabajaban las aceitunas hace décadas hasta las líneas modernas de molturación y centrifugación; termina con una cata didáctica de tres aceites Extra Virgen que revela sabores y aromas del paisaje olivarero.
Highlights
Outing Highlights
La almazara antigua: prensas, capachos y memoria industrial
El recorrido entra en la antigua almazara y muestra los sistemas de producción de hace 20–25 años, las prensas hidráulicas y los capachos; incluye una proyección sobre los métodos de los años 50 y la bodega tradicional de conservación.
La fábrica moderna: molturación, batido y centrifugación
La visita pasa a la planta moderna para explicar los procesos actuales —molturación, batido y centrifugación— y cómo la tecnología ha transformado la extracción y el manejo de subproductos.
Degustación guiada: tres aceites, tres perfiles
La experiencia concluye con una cata de los tres Aceites de Oliva Virgen Extra 'Esencial Olive', donde aprenderás a identificar matices, sabores y aromas bajo la guía de expertos.
What the day feels like
Qué se siente: una mezcla de historia, máquina y paladar
La actividad combina la calma de la memoria industrial con el zumbido ordenado de la fábrica contemporánea y culmina en una sesión de cata que pone en primer plano el producto del paisaje de Jaén: una hora y media (o, si se incluye la visita al olivar, hasta tres horas) de información técnica, imágenes históricas y degustación práctica.
TRADICIÓN
La almazara antigua: prensas, capachos y memoria industrial
El recorrido entra en la antigua almazara y muestra los sistemas de producción de hace 20–25 años, las prensas hidráulicas y los capachos; incluye una proyección sobre los métodos de los años 50 y la bodega tradicional de conservación.
TECNOLOGÍA
La fábrica moderna: molturación, batido y centrifugación
La visita pasa a la planta moderna para explicar los procesos actuales —molturación, batido y centrifugación— y cómo la tecnología ha transformado la extracción y el manejo de subproductos.
CATAR
Degustación guiada: tres aceites, tres perfiles
La experiencia concluye con una cata de los tres Aceites de Oliva Virgen Extra 'Esencial Olive', donde aprenderás a identificar matices, sabores y aromas bajo la guía de expertos.
Suitability
Who it's for
Para quién funciona esta visita y cuándo conviene elegirla.
Practical planner
Details to review before reserving
La almazara se ubica en C/ Pedro Pérez s/n, Begíjar; la actividad puede durar 1 h 30 min (sin olivar) o 3 horas (con visita al olivar). La instalación se encuentra a 6 km de Baeza y a 14 km de Úbeda.
Ropa cómoda y calzado apropiado para caminar dentro de instalaciones; traer curiosidad para la cata. Existe la posibilidad de 'Tapeo Típico Molinero' como opción adicional.
La actividad la gestiona Oleicola San Francisco S.L.; el punto de encuentro indicado es Calle Pedro Pérez s/n en el cruce con Camino Bajo de Baeza.
Review cancellation policies before reserving.
Frequently asked questions
Planning Your Outing
¿Cuánto dura la visita?
La duración aproximada es de 1 hora y 30 minutos sin visita al olivar, o de 3 horas si se incluye la visita al olivar.
¿Dónde es el punto de encuentro?
El encuentro se realiza en Calle Pedro Pérez s/n en el cruce con Camino Bajo de Baeza, en Begíjar (Jaén).
¿La cata está incluida?
Sí: la visita finaliza con una degustación y cata guiada de tres Aceites de Oliva Virgen Extra 'Esencial Olive'.
¿Se visita el olivar?
La visita al olivar está disponible según la modalidad: la versión extendida (aprox. 3 horas) incluye la visita al olivar; la versión corta (1 h 30 min) no la incluye.
¿Qué se explicará sobre las variedades?
La introducción aborda el paisaje olivarero de Jaén y sus principales variedades, así como los tipos de aceite que se elaboran en la almazara.
¿Dónde se desarrolla la actividad y a qué distancias de ciudades cercanas?
La actividad se desarrolla en Oleícola San Francisco, C/Pedro Pérez s/n 23520 Begíjar (Jaén). Está a 6 km de Baeza y 14 km de Úbeda.